番茄蹄花煲的做法步骤 番茄蹄花煲需要什么食材

2017-09-07 17:27:04

猪蹄胶原蛋白的含量非常高,且脂肪含量低,是美容的不错选择。猪蹄中加入番茄,酸酸甜甜的番茄蹄花煲让人胃口大开,也不用怕冷掉了,这是一道冷热都可以吃的美食。下面小编就给大家介绍一下番茄蹄花煲的做法。

haocaa.com

猪蹄1000g,番茄500g,油盐、葱姜、糖、番茄酱、白酒、八角等适量

1、猪蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味

haocaa.com

2、砂锅中,加温水没过猪蹄,加入切好的葱姜片,加入适量白酒,一个八角

haocaa.com

3、放火上加热,大火烧开转最小火炖煮

haocaa.com

4、猪蹄八成烂时加入适量盐调味,然后捞出

haocaa.com

5、将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块

haocaa.com

6、锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入适量番茄酱,加入一小勺糖调味,继续翻炒至西红柿软烂

haocaa.com

7、将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,小火继续炖煮20分钟

haocaa.com

8、最后撒少许香菜或葱花装饰

haocaa.com

以上是番茄蹄花煲的具体做法,喜欢美食和yuexw.com的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。