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熟的馅饼放到冷冻室能保存几天 馅饼可以放冰箱冷冻吗?

2017-05-11 04:30:26 免责声明

我们都知道,馅饼不好保存,容易坏。那么馅饼可以放冰箱冷冻吗熟的馅饼放到冷冻室能保存几天?接下来和小编了解下!

馅饼可以用烤箱烤吗

可以。

蒸烤千层馅饼

用料

低粉300g、水适量、猪肉油麦菜馅1碗

做法

1.面粉一点点加入温水,成絮状之后用手揉成软如耳垂的面团

2.看,其实面团很软,但放在这个硅胶垫子上一点也不沾,很好操作啊,真是个面食的好帮手,再不用案板啦

3.用保鲜膜盖好醒发15分钟

4.醒好的面团分成两份,看,切面板丝毫没有损伤优之焙的垫子,放心大胆的分割吧

5.取其中一份面团擀成圆形

6.均匀的抹一层猪肉馅,我的是加了油麦菜的猪肉馅,很好吃哦

7.用切面板如图所示上下切四刀

8.从右边开始上下交叠的包起

9.包好的三分之一折到中间

10.继续重复步骤8,上下包裹

11.包好向左折叠

12.继续上下包裹好

13.把包好的饼坯放进铺好油纸的烤盘,用手把面饼按压开,尽量按扁按薄,不要压破,表面刷植物油

14.预热巴科隆蒸烤箱,180度,热好放进烤箱中层

15.180度蒸烤功能20分钟左右

馅饼可以放冰箱冷冻吗

可以。

用保鲜膜包起来,放冰箱里即可。

馅饼解冻方法:

1.用铝盆解冻饼馅

先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把饼馅放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在饼馅上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把饼馅两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,饼馅就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。

2.微波炉解冻用最低档。

提示用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据饼解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

熟的馅饼放到冷冻室能保存几天

一、可以放在保鲜袋中冷冻的,一般能保存3--5天。

二、原因

冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状,这是一种安全、健康的保存方式。

三、优缺点

1、优点

冷冻能够降低温度使物体凝固、冻结,能抑制微生物的繁殖,防止有机体腐败,便于延长贮藏时间和搬运。

2、缺点

食品在冷冻时,冷冻速度是从表面向中心递减,冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。长时间冷冻食品,会破坏组织结构,影响食品的风味和品质,甚至不能食用。

四、注意事项

1、冷冻室一般放冷冻的肉类、鱼类、或其他冰冻食品。

2、冷藏室放水果、蔬菜、蛋类、饮料、或其他需要冷藏的东西等。

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