蒜苔怎么保鲜 孕妇吃蒜苔有什么好处

2018-09-15 18:21:31

我们都知道,吃蒜苔是对身体有好处的。不过孕妇体质特殊,那么孕妇吃蒜苔有什么好处?孕妇吃蒜苔要注意些什么?接下来和小编了解下!

哺乳期吃蒜苔回奶吗

蒜苔不会回奶。

蒜苔中所含营养成分并不会造成回奶现象,也不会影响奶水质量,哺乳期妈妈可以放心食用。产妇适量吃蒜苔有益身体健康,但不宜过量吃。

蒜苔含有蒜辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苔具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。蒜苔还具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。产妇适量吃对身体很有好处。

消化功能太弱的产妇以及有肝病的产妇不能过量吃蒜苔,以免引起消化不良和肝功能障碍。

此外,一般人也不建议过多吃蒜苔,以免影响视力。

孕妇吃蒜苔有什么好处

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。对于哺乳期妈妈来说,气到很好的预防作用;蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘,对于哺乳期妈妈来说也是很好的食物。

哺乳期吃蒜苔需注意:因为蒜苔不宜炒熟,哺乳期妈妈在食用时应注意,并且也不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。对于本身消化能力不佳的妈妈最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍。所以,哺乳期妈妈最好少量食用。如果服用之后,产生不良反应,需停止进食并立即就医。

蒜苔怎么保鲜1、冷藏法

将蒜苔充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。

2、气调法

①快速降氧法:将蒜苔堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。

②自然降氧法:蒜苔进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苔自行吸收,使氧分压逐渐下降到2—4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。

③充二氧化碳法:在蒜苔堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降,应用消石灰吸收二氧化碳,使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%,二氧化碳10%,温度14—16℃。