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不能和螃蟹同吃的食物 螃蟹食用禁忌

2017-09-27 10:21:34 免责声明

一般情况下,身体健康、不是过敏体质的在怀孕准备期可以吃螃蟹,但是不宜多吃。备孕期间吃螃蟹也是很有讲究的,那么准备怀孕吃螃蟹要注意什么呢?下面让我们具体来看看吧!

准备怀孕可以吃螃蟹吗

身体健康、不是过敏体质的在怀孕准备期可以吃螃蟹,但是不宜多吃。

对于男性来说,螃蟹类的水产品能够提高生育能力,对备孕是有好处的。女性也可以在备孕期适当吃螃蟹,因为螃蟹中蛋白质含量很高,对身体有益。

除此之外螃蟹还有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

螃蟹食用禁忌不吃死螃蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要谨记,最好现蒸现吃,最长不超过4小时。

不吃螃蟹“四部件”

蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。

蟹肠,蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

蟹鳃,则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

忌吃太多

螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,因此不是食用过多,一般人每次不应超过1斤,少吃为宜,一周内食蟹最多不要超过3次哦。

不能和螃蟹同吃的食物

1.螃蟹+圆茄子:损伤肠胃

2.螃蟹+红薯:容易在体内凝成柿石

3.螃蟹+蜂蜜:中毒

4.螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃

5.螃蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃

6.螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒

7.螃蟹+紫苏叶:腹痛

8.螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒

9.螃蟹+香瓜:易导致腹泻

10.螃蟹+西红柿:产生砒霜会中毒

11.螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收

12.螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒

13.螃蟹+花生:腹泻

14.螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃

15.螃蟹+冷食:必导致腹泻

16.螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状

17.螃蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃

18.螃蟹+柿饼:腹痛

19.螃蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃

20.螃蟹+橘子:令患软痈

21.螃蟹+鸭梨:引起腹泻、损伤肠胃

22.螃蟹+香梨:伤肠胃

23.螃蟹+葡萄:身体不适

不宜吃螃蟹的人群过敏体质者

螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质,易诱发过敏症状。

对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人,不能食用大闸蟹。

伤风发热者

清代食养专著《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。

伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。

嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

婴幼儿

蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

消化系统疾病患者

螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,尤其是合并胆结石者急性发作,胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。

同时蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。

心脑血管疾病患者

螃蟹,尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。

即使对于正常人来说,也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说,再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。

健康小贴士:

总的来说,如果您身体健康,不是过敏体质,也没有怀孕的话,在怀孕准备期间是可以吃螃蟹的,但是如果您在备孕期间不知道也不确定自己到底有没有怀孕的话最好还是不要吃螃蟹,万一在您不知道的情况下怀孕了又吃了螃蟹,这对胎儿可是很不好的哦!

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