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哺乳期吃红薯的做法 红薯的适用人群

2017-04-24 07:54:36 免责声明

对于红薯是我们大家都食用过的食物,这种食物的营养非常好,吃了对我们的身体有很多的好处,而且哺乳期的妈妈们也能吃,还能预防便秘,下面让我们一起来了解了解吧!

哺乳期能吃红薯吗

哺乳期可以吃红薯。因为红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。

红薯,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。红薯属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。红薯含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。

红薯中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。红薯的维生素C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的红薯,就能提供一日所需。

红薯富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。此外,红薯的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿。

哺乳期营养是提供婴儿生长发育需要的物质,同时促进母亲的健康,但也提倡均衡膳食,各种营养搭配合理,吃红薯对奶水完全没问题,吃多些粗粮更好。所以哺乳期可以适量吃,但不要吃太多,以免引起腹胀。

红薯的适用人群

红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。

哺乳期吃红薯的做法红薯粥

食材:甘薯100克,粳米150克

做法:

1.将番薯洗净,去皮切块。

2.将粳米洗净。

3.粳米与番薯块同放入锅内,加水适量。

4.把米锅置武火上烧沸,改用文火煮40分钟,待番薯软熟即成。

功效:红薯粥适合在哺乳期食用,因为红薯有开胃滑肠的功效,而且哺乳期不适全吃太辛辣的东西,此粥比较清淡却又爽口,十分适合。

蕃薯鸡丁饭

食材:白米2杯,水2杯,蕃薯240公克,去骨鸡腿肉320公克,姜末10公克,盐1/2小匙,红葱油2大匙。

做法:

1.蕃薯洗净去皮切小丁,备用。

2.去骨鸡腿肉切丁,放入滚沸的水中氽烫,捞出沥干水份备用。

3.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,铺上番薯丁和去骨鸡腿肉丁,按下煮饭键煮至熟。

功效:鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,搭配红薯既能补充哺乳所需蛋白质,还能有效被人体吸收。

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