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河蟹煮多长时间才熟 河蟹可以水煮吗?

2017-10-03 04:06:07 免责声明

河蟹,很多人都喜欢从市场上买回来,自己做来吃。河蟹可以水煮吗河蟹煮多长时间才熟?

河蟹可以水煮吗

可以水煮,不过建议时间长一点。因为里面有寄生虫,放在水里煮会污染水,进而污染蟹肉。河蟹还是蒸着吃好,锅里放个大碗,把碗扣过来,再放些水,然后将河蟹放里进行蒸,水量很重要,水快没有了也就熟了。

河蟹煮多长时间才熟:

制作原料

用料:活河蟹1kg 姜1大块 大葱1根 蒜6瓣 盐2汤匙 料酒2汤匙

制作方法

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中,注入没过螃蟹的清水

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸

3、转中火煮20分钟即可

煮河蟹的谁可以喝吗如果是在专卖店买的螃蟹,比如固城湖螃蟹,经过蟹缸养过,有了过滤,大闸蟹比较干净。在回家蒸煮之后,汤水还算是干净的,如果实在想喝,可以尝尝,会比较腥,可以加上其他作料或者小菜,看个人有没有兴趣了。

不过要是从市场上买回来的,或者湖里刚打捞起来的,就不建议尝试了,蟹本身就不是很干净,还有就是蒸煮之后,可能大闸蟹体内的脏东西就蒸出来,排到锅里的汤水之中,如果再去喝的话,肯定就是不卫生了。

河蟹是可以水煮的,建议时间在20分钟左右,小伙伴们都明白了吧。

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