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自制咸鸡蛋的保质期有多久 咸鸡蛋怎么保存可以放冰箱吗?

2017-11-07 14:13:35 免责声明

咸鸡蛋是比较不常见的食物,一般都是咸鸭蛋,那咸鸡蛋怎么保存可以放冰箱吗 ?自制咸鸡蛋的保质期有多久?

咸鸡蛋怎么保存可以放冰箱吗 :

当然可以。

1、冰箱冷藏

如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存 放,注意不要冷冻,冻过的鸡蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、置于通风处

如果在冬天比较冷时,可以把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的 地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

3、泡盐水

对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸡蛋越放越咸。

4、湿布保湿

如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸡蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸡蛋半年不坏。

5、真空包装

可以把熟鸡蛋做真空处理,能保证鸡蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸡蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

不管是什么食物,都不建议存放太久,放得太久会生成对身体有害的物质,购买蔬菜时,买当餐的量即可,自制咸鸡蛋做十几个,够吃的量就可以了,做得太多反而吃不完。

自制咸鸡蛋的保质期有多久:

泡制得当,密封处理好的自制咸鸡蛋最少可以保存一年左右,自制咸鸡蛋最初使用酒精擦洗就是为了给鸡蛋消毒,延长咸鸡蛋的保质期限,从而防止发霉。

好了,咸鸡蛋的保质期一般是一年左右。

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