李子酒要多少度 李子酒的酿制方法步骤

2018-06-02 05:35:04

李子酒,这是很多人都是超级喜欢吃的,李子的吃法也是有很多的,李子酒的酿制方法步骤是怎样的?李子酒的酒要多少度:

李子酒的酿制方法步骤:

1、李子用清水洗净过一遍凉开水,用簸箕装着晾干,放在外面太阳下晒晒,一定要没有一点水哦;

2、把晾干的李子用刀划些口子,然后一层李子一层冰糖,放入密封性好的容器里,酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净,密封的玻璃罐是不错的选择;

3、装至8分满,留些空间发酵,最上面一层可多放些冰糖,密封置阴凉处让其自然发酵,3个月后就可以开封食用。

李子酒酿制小诀窍:

1.需选用新鲜的果实,不要太熟或太生的果子;

2.冰糖要敲碎使用,喜欢甜的可以多放些糖,没有冰糖放白糖也可以;

3.坛子要密封性好的,或者用密封的大玻璃器皿,封口处用保鲜膜多包住几下,切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方;

4.最后要喝到成品,必须的要过滤,简单可行的过滤方式就是纱布过滤,还有一种方法是利用皮管,一头放进李子酒容器,一头放进储存酒的容器中,酒液从皮管慢慢流下来。

泡李子酒酒要多少度:

李子酒是必须要放38度以上的白酒,因为李子适合泡酒,李子自身发酵做过久味道不佳。

李子酒做法如下:

材料

李子400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。

步骤:

将李子和蜂蜜一起泡入酒中。

阴凉处浸泡2-3个月,过滤之后即成。

注:每次服用10毫升,每日2次,可以治肠燥便秘。

关于李子酒的制作方法就介绍到这里了,要注意泡李子酒用的酒的度数,要是度数太低,那是不得行的。